酒粕レーズン

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おいしそう！

べじさら食堂のロースイーツでは甘酒や酒粕など和の食材をよく使います。これは酒粕レーズン。酒粕とレーズンを混ぜて数日漬けておくと、酒粕の風味が移っていい感じに！ラムレーズンの酒粕版ですね。酒粕の方にもレーズンの甘みが移って甘くなります。これは去年作った酒粕レーズン入りのロースイーツ。バニラクリームです。こっちはレーズンなし、酒粕だけを入れたロ......