お弁当：梅花入り切り込みオニギリの作り方

お弁当：梅花入り切り込みオニギリの作り方
  1. おいしそう！

料理紹介

小梅を使ったお弁当です。
小梅１個でお花１個を作ります。
花びらを開く作業がやや難しいかも・・・？
綺麗におさまるので、土台は切り込みオニギリがおすすめです。

★材料

(1人分)

  • ご飯

    子供茶碗１杯分

  • 海苔

    １/4サイズ×２枚

  • 小梅

    ２個

  • 塩・好みの具

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ご飯に塩少々をまぶし２等分する。好みの具を詰めてラップで丸く握る。

  2. 2.

    ①が温かいうちに海苔を巻き、再びラップでなじませる。

  3. 3.

    ぴったりと海苔がくっついたら、ラップの上から水で濡らしたナイフで十字の切り込みを入れる。

  4. 4.

    ラップを引っ張るように縛り、切り口を広げる。
    ぐっと絞ると広がります。
    この切り口に好みの具を入れても楽しいです。
    （今回は、梅を入れるだけなのでそんなに広げなくてＯＫ）

  5. 5.

    梅のおヘソが下になるように持ち、小梅の側面に４カ所切り込みを入れて花びらを作る。

  6. 6.

    ⑤でカットした花びらを包丁などを使い丁寧に開く。（皮１枚を残すようなイメージで）

  7. 7.

    おにぎりにさし、完成。

★ワンポイントアドバイス

　

akinoichigoさん

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可愛いキャラクター弁当を紹介しています。彩りよく栄養満点のお弁当作りを心がけています。