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いなり寿司の他、刻んでご飯に混ぜたり、和え物に加えたり色々使えますよ。
★材料
(5人以上分)
油揚
5枚
水
200cc★
醤油
大さじ3★
★作り方
(15~30分)
1.
油揚は半分にカットし開いておく。(開きにくい場合は、めん棒を転がすと開きやすくなります)
2.
①を熱湯で5分茹でて冷水にさらし、折りたたむようにして水気をぎゅっと絞る。
3.
フライパンに★の調味料を入れて沸騰したら②を平らに並べる。
多めに煮て密閉袋へ入れて冷凍保存しておくと便利です。
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