うどの皮のきんぴらレシピあり

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おいしそう！

うどの皮のきんぴらうどの皮を捨てるなんてもったいない！ほろ苦さがクセになる、きんぴらにしてしまいましょう。火を通すほど苦味が薄れてまろやかな味に。酒の肴にもぴったり♪ ＜材料＞うどの皮：1本分、酢：大１にんじん：１/４本調味料（みりん：大１、しょう油：大３、砂糖：大１、唐辛子：１/２本）ごま油：大２、ごま：適宜＜作り方＞１．うどの皮を厚めにむき、細切りにして、酢を入れた水につけてア......