レシピブログ
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今日のレシピは 【エビとタマネギと枝豆のかき揚げ】 実家にて。母と立つキッチンは相当楽しい お料理実験室のオープン(笑) ちょっとかき揚げ食べたいんだけどから どうやったら上手に揚がるんだろう ということでいろんなパターンを試してみる オタマで投入 へらで投入 最終的にはあの有名な裏技に落ち着いたんですが(笑) 上げる前に衣の研究も(笑) 粉の混ぜ方、衣の作り方。 まだまだ、研究の余地はありま......
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