コノシロの巻き巻きグリル タルタルがけ

コノシロの巻き巻きグリル タルタルがけ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

詳しいレシピはコチラへ
http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/entry-11212346266.html

★材料

  • 塩麹　

    小さじ１

  • オリーブオイル　

    大さじ２

  • コノシロ　

    半身　４切れ

  • パプリカ　

    赤、黄　１／４個　ス

  • セロリ　

    ５センチくらいの長さ

  • 酒　

    大さじ３

  • [A]酢　

    大さじ6

  • [A]タマネギ　

    １／２個　みじん切り

  • マヨネーズ　

    大さじ３

  • 塩麹　

    小さじ2

  • ゆで卵　

    みじん切り　２個

  • ピクルスみじん切り　

    大さじ３

  • 麺つゆ　

    大さじ2

  • 粗挽き胡椒　

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    コノシロに塩麹をまぶし、お野菜を巻き巻きして　爪楊枝で止めます

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し　巻き巻きしたコノシロに焼き目をつけ
    酒をふりかけ　蒸し焼きに

  3. 3.

    タルタルソース作り方
    [A]をボウルに入れ、１５分～３０分程漬けておく
    他の材料を一緒にボウルに入れ　混ぜます

★ワンポイントアドバイス

簡単なタルタルソース　　麺つゆとピクルスがキメテ～

SHIMAさん

SHIMAさん

＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ ＋味付け楽チン化 ＋気負わず作れるお役立ちレシピ ＋キャンプごはん 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー 犬とキャンプとDIYが大好物 藤本志麻　福岡在住。 映像エディター→料理研究家/フードディレクター