＊とろとろ豆乳チキン鍋＊

＊とろとろ豆乳チキン鍋＊
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

とろとろの秘密はすりおろしたジャガイモだよヽ(・∀・)ノ

★材料

(1人分)

  • 鳥の胸肉

    １００ｇ

  • 塩麹

    小さじ２

  • 玉ねぎ（スライス）

    1/4個

  • 人参（粗みじん切り）

    大さじ１

  • ジャガイモ（すりおろす）

    小1個

  • ホウレン草（）茹でる

    ５０ｇ

  • ミニトマト

    ２～３個

  • コンソメ

    1個（５ｇ）

  • 豆乳

    １００ｍｌ

  • 水

    200ｍｌ

  • 粗挽き黒胡椒

    少量ｙ

  • 冷ご飯

    軽く１杯

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    胸肉はスライスして塩麹であえる。

  2. 2.

    鍋に水とご飯を入れて火にかけ、煮立ったら１と玉ねぎ、人参、トマトを加えて煮る。

  3. 3.

    ２にすりおろしたジャガイモと豆乳を加えて、ホウレン草とチーズを入れて胡椒をふって出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

ホウレン草の代わりに小松菜を生で加えてもＯＫ！

★よろこばレシピ エピソード

ごはんが入っていてドリアみたいなお鍋だね！

happyspiceさん

happyspiceさん

むか～し昔、桜並木の綺麗な坂の入口に小さなマーケットがありました。私は…(^^)マーケットの（四畳半一間）の八百屋さんで育ちました♪庭は原っぱだよ（笑）