トルコ料理の、ピデを作る。 レシピあり

トルコ料理の、ピデを作る。
  1. おいしそう！

先日トルコ料理を、紹介するテレビ番組を見ました。そのなかに、舟形に成型するピザににたピデあり、作ってみました。 舟形とはいかず、楕円になってしまいました。 生地は、私流で、強力粉130g、米粉120g、砂糖小さじ1、ドライイースト小さじ1弱、塩、小さじ1/2弱、油脂大さじ1、水は粉の半分強 材料を一度にいれて、こねてください。40分寝かせて成型します。 伸ばした生地の端を折り返し、まんべんなくフォ......

マダムホーリーさん

マダムホーリーさん

無理をせず自分らしく、自由に作っています。楽しく料理して、楽しく食べるがモットーの私です。 最近、プロの料理人、料理研究家などの料理に関係するお仕事をしている人、家庭の主婦、教育関係のお仕事をしている人の食育ＮＰＯ法人ONE PEACEのメンバーとしても活動しております。