ドイツパンをいただきました。

ドイツパンをいただきました。
  1. おいしそう！

ずいぶん前になります。ドイツパンをたくさんくださって、私の大好物のプレッツエルもありました。表面は苛性ソーダ溶液に浸けて焼いたもので、パリッとした食感と香ばしさが美味しいです。 最近ふわふわやわやわのパンを好む人が多いのですが、 私は天然酵母の甘酸っぱさとごわごわした食感が好きなので、幸せでした。   クリームチーズをつけて、赤ワインと一緒に食べると、マリアージュ 固いパンも最高です      ...

マダムホーリーさん

マダムホーリーさん

無理をせず自分らしく、自由に作っています。楽しく料理して、楽しく食べるがモットーの私です。 最近、プロの料理人、料理研究家などの料理に関係するお仕事をしている人、家庭の主婦、教育関係のお仕事をしている人の食育ＮＰＯ法人ONE PEACEのメンバーとしても活動しております。