むかごご飯と浜松餃子とせんべい汁

むかごご飯と浜松餃子とせんべい汁
  1. おいしそう！

自然薯の種というのでしょか？　自然薯の蔓に着いている丸いつぶがむかごです。浜田の雑木林や、西宮市の甲山でも取れます。最近は、道のそばにある自然薯はほとんどハイキングの人たちが持っておかえりになるみたいで、とりにくい場所にしか残っていません。この日のむかごは八百屋さんで買いました。独特の香りで食欲をそそります。昆布と薄口醤油と、みりんとお塩を少し入れて炊きます。 浜松餃子を買ってみました。野菜が多め......

マダムホーリーさん

マダムホーリーさん

無理をせず自分らしく、自由に作っています。楽しく料理して、楽しく食べるがモットーの私です。 最近、プロの料理人、料理研究家などの料理に関係するお仕事をしている人、家庭の主婦、教育関係のお仕事をしている人の食育ＮＰＯ法人ONE PEACEのメンバーとしても活動しております。