酵母のブルーベリーマフィン　と息子ごはん

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おいしそう！

冷蔵庫で眠っていた甘糀酵母を使いきりたくてマフィンを焼きました。卵、乳製品、白砂糖不使用のマクロビマフィン混ぜ込んだジャムは、実家の庭で採れたブルーベリーの冷凍してあったものをりんごジュースで煮たもの酵母の力でふんわりしっとりマフィンになりましたマフィンは夜混ぜておいて朝焼くだけなので、平日出勤前でも余裕で焼けた～！パンより気軽だし、いいかも・・・ ...