焼き金絲瓜のブルーベリーチーズブレッド

焼き金絲瓜のブルーベリーチーズブレッド
  1. おいしそう！

料理紹介

金絲瓜の新たな可能性を大発見！
フレッシュコンポートでスイーツに早変わりデス。

★材料

(2人分)

  • フランスパン

    ２片

  • ブルーベリーコンポート

    好みの量

  • クリームチーズ

    好みの量

  • 金絲瓜

    ２切れ(40ｇ)

  • オリーブオイル

    適量

  • ミントの葉

    飾り分

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    金絲瓜を５cm幅に切り種を取り皮も取り除き、角切りにする。

  2. 2.

    フライパンにたっぷりのオイルを塗り①の両面に焼き色を付ける。

  3. 3.

    蓋をして弱火蒸し焼きにした後、十分に冷ましておく。

  4. 4.

    パンをトースターで軽く焼いたものに③の金絲瓜をのせる。

  5. 5.

    ④にコンポートとチーズを好みの量のせてミントの葉を飾れば完成。

★ワンポイントアドバイス

金絲瓜はワタを取らずにそのままオリーブオイルで焼くことが重要！
南瓜や栗のようなトロッとした口当たりに変わりマス。