はまち大根レシピあり

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おいしそう！

夕方イオンにいったら、ハマチのあらが５０円で売っていたのでブリ大根ならぬハマチ大根を。むかしブリあらでブリ大根つくったときに、あまりにブリの身がなさすぎて切なくなったのを思い出します。ある程度身がついたものがやっぱりいいですね。もちろん切り身でやるのがいいのですが。このメニューはどちらかというと大根を味わうのがメイン。ほくほくの大根にはまちと生姜の風味がたまらないです。これには日本酒で......