レシピブログ
フランスパンとは、小麦粉・塩・水・イーストのみで作られるフランスのパリ発祥のパンの総称です形や大きさにより名前が違ってきますフィセル - 紐のように細い。重さ125g・長さ60〜70cm前後昨日焼いたフィセルは長さが40cmの短めフィセルフレンチトーストになるはずでしたが味見と称してなくなってしまったので倍量のリスドォル260gでバタールを焼きましたバタール- バゲットとパリジャンの中間に位置す......
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