脂っこい料理のお供にレシピあり

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おいしそう！

今日は、薬膳指導士養成講座のアシスタントの日でした。テーマは病名から薬膳を組み立てる不定愁訴や美容のトラブルだけでなく、西洋医学の病名を聞いた時に、証を見つけ出し薬膳を組み立てられるようになること。病名から証を割り出せるようになるには、私もまだまだ勉強不足ですということで・・・・今日は今年初めてのカキフライそして脂っこいお料理には必ず大根......