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調理時間⏱30分(生地を寝かせる時間は除く)台湾屋台で人気の「葱油餅(ツォンヨゥピン)」を、生地を米粉と強力粉で、ねぎの代わりにたっぷりのニラ、ちりめん山椒でアレンジ。ちりめん山椒はカラカラの甘さ控えめタイプを使ったので、ちょっぴりオトナ味の葱油餅風レシピです。小麦粉で作る本格的な葱油餅は、外はサクッ!中はもっちりですが、米粉を加えた生地は、外はカリッ!中はもっちり食感。 menu 【ニラに米粉......
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