揚げ春雨の野菜あんかけとエビマヨ。レシピあり

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おいしそう！

暖かい日が続いてます。今日もぽかぽか陽気　お昼の散歩時間が長くなりそう。料理番組で栗原はるみさんが春雨を揚げていたんです。そう言えば　母も作ってたな～と思いだして。春雨はハサミで切ってから、高温で少しずつ揚げます。あっという間　みるみるおもしろいようにカリカリに広がります。冷蔵庫にある野菜とひき肉であんを作り　かけることにしました。春雨にあんがからんでとても......