真いわしの南蛮漬けと冷しゃぶサラダ。

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おいしそう！

くもり空。気温が上がって　今日も蒸し暑い１日になりそうです。新鮮で美味しそうな真いわしを見つけて、南蛮漬けにしました。下処理済。片栗粉をまぶして揚げて　漬けておきます。小骨は食べれるのだけど、背骨が・・・わかさぎのようにまるごととはいきませんでした(;'∀') 骨抜きすればよかったな～でも暑い日、お酢系のおかずはさっぱりでいいですよね＾＾南蛮......