豚の角煮定食。

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おいしそう！

雲が多くてどんより。夕方から雨と雷の予報。お天気は下り坂。豚の角煮。じっくり煮込んで作りました。さっと茹でて脂を落としたら、米のとぎ汁で煮ます。そのあと新しいお水と調味料で時間をかけて。頂き物のお醤油で作ったら色濃くなりましたが・・・お肉はしっとりやわらか。白髪ねぎとゆで卵を添えて。『豚の角煮。』晴れてますが、お昼から雨の予報。週末は台風......