パリパリのチキンソテー・献立。レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

きのうのチキンソテーは最高にパリパリに焼けました！いつもはフライ返しで押さえながら、つきっきりで皮の面を焼くのだけど。どうしてもムラができてしまう・・・お肉の上にアルミをかぶせ、水を入れたフライパン（深め）をのせ、重しをしたんです。そのまま放置できますし。どの面もまんべんなく焼けてパリパリ！身がふっくらジューシーです。付け合わせはさつまいもチップス。 ......