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鶏むね肉で唐揚げ。 もも肉の方が好きなんだけど・・・ むね肉でもパサつかず美味しくできるように。 お肉は薄くそぎ切り。 粉はいつものように片栗粉と小麦粉、カリカリになるようにパン粉も混ぜました。 薄切りで揚げ焼きだから、焼き時間は短く済みます。 明太ポテサラなどと。 ひじきの白和え。 ひじきと人参は炒め煮で味つけて、水切りした豆腐と混ぜます。 混ぜるときに......
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