大根を下茹でする時は

大根を下茹でする時は
  1. おいしそう！

グラグラ沸騰するほどの強火がよい。 低温が続くと柔らかくなりにくくなるとのこと。 https://www.youtube.com/watch?v=ZK9lvoxTulI 笠原さんのYouTube　手羽大根　より。...