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りんごときゅうりを入れて、さっぱり仕上げたコールスローです。 キャベツときゅうりを千切りにし、軽く塩をしておいておきます。 りんごも千切りにし、レモン汁と少しのマヨネーズで和えておきます。 キャベツときゅうりから水分が出てきたら、しっかり絞ります。 ここに、りんご、マヨネーズ、フレンチマスタード、塩、胡椒、砂糖(ひとつまみ)を入れ、よく混ぜ合わせます。 さっぱりしているので、和食にも良......
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