レシピブログ
遠方のお友達から、獲れたてのイノシシ肉を沢山頂いたので、とりあえずは イノシシ肉のニンニク味噌漬け時々新鮮なイノシシ肉や鹿肉を送ってくださる猟師さん。イノシシ肉が皮つきのままドカン!と届いたので、午前中はお肉屋さんになった気分でお肉を切り分け、焼肉用、チャーシュー用、みそ漬け用と分け、チャーシュー用は2回分以上取れ、焼肉用もがっぽり。比較的薄手のお肉をニンニク味噌漬けにした。イノシシ肉と...
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