レシピブログ
じゃがいもを使って、タラを挟んだグラタン風 タラのパルマンティエ大抵、聴いたことないようなネーミングのフレンチは、三國シェフのレシピ。フレンチには超疎いので、初めて聞くようなネーミングの料理が多い。これも、パルマンティエとは何ぞやとネットで調べてみると、タラが一般的ではなくて、豚や牛のひき肉を使ったアッシェ パルマンティエってのが一般的らしい。グラタン風に上に溶けるチーズを掛...
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