彼が喜ぶ美味しいご飯　野菜炒めカレー風味編

彼が喜ぶ美味しいご飯　野菜炒めカレー風味編
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

定番の野菜炒め。私の彼（夫の事です）も大好きです。とはいえいつもの野菜炒め、やっぱり飽きちゃうので味を変えて工夫を。そして久しぶりに中華鍋で炒めてみました。カレー粉を使っての簡単炒め物です

★材料

(2人分)

  • 鶏肉（むねにく）

    50

  • 人参

    1本

  • ピーマン

    3個

  • カレー粉

    小さじ２

  • 塩こしょう

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    野菜は全て洗ってから人参はへたをとり皮をむいて千切りに。（千切りが面倒な場合はスライサーを使ってね）ピーマンもへたと中の種を取り除いて千切りにします。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切ります。

  3. 3.

    中華鍋に（フライパンでも大丈夫です）油を少し多めに入れて1と２を炒め、カレー粉で味付けし、塩こしょうで整えたら完成です

★ワンポイントアドバイス

胸肉は油多めで使うと割とぱさぱさしませんでしたよー。お弁当のおかず等にも。

emikoさん

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