オレンジコンフィ

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おいしそう！

日曜日はバレンタイン！我が家は毎年恒例となりました、オランジェットを作ります！今年はお仕事をしてないから余裕をもって仕込めるから楽～♪完成まで一週間かかるから1月の下旬にアク抜き作業を開始。スライスするまでに最低でも3日はかかる。NOCCIは4日だよ、奥さん。で、オレンジコンフィが完成してビン詰めすると計6日。これで1日寝かせてからオランジェット作りに入るのであります。でもね、ちょっと長めに寝か......