もういくつ寝るとお正月というのに、クリスマスケーキ♪

もういくつ寝るとお正月というのに、クリスマスケーキ♪
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    おいしそう！

すみません、タイトル通り引っ張り過ぎなクリスマス。 記録しておかないと忘れてしまうのですorz。 さて お友達にご依頼を受けてクリスマス当日に作らせて頂いたケーキ。マンゴーのシャルロットです。 ちょっとリボンが派手になって上のグロゼイユを少なめにしたのです......

たけだかおる洋菓子研究室さん

たけだかおる洋菓子研究室さん

神奈川在住。洋菓子研究家。料理家さん・プロの方もお越し下さる少人数制のマニアックお菓子教室を主宰。単にレシピをお伝えするだけでなく、失敗の原因やなぜこの材料を使うのかなどを明確にレッスンしています。 製菓衛生師、パン教室講師資格、お菓子教室講師資格取得。エコール・クリオロレベル１、２ディプロム取得。日菓専通信製菓コース修了。FFCC製菓コース修了。ベルエコンセイユ短期プログラム修了。