切り干し大根と金時豆の炊いたん レシピあり

切り干し大根と金時豆の炊いたん
  1. おいしそう！

切り干し大根と金時豆の炊いたん 切り干し大根は大好きな食材。 炊いて良し、炒めて良し、そのままサラダにも その中でこれは子供の頃から母がよく作ってくれたお惣菜。 大好きなお豆とのコラボです！ 家ではここに薄揚げも入ってた事も 私の作り方は・・・ 金時豆は予め一晩浸水して柔らかく炊いておきます。 切り干し大根はよくほぐしてひたひたの水で戻します。 （水はあくまでヒタヒタ、たっぷりにしないでね！）......

epicesさん

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薬膳とマクロビオティックの考え方を取り入れ、食材の効き目と旨味を活かす料理法で美味しく食べてカラダとココロが整うお野菜たっぷりのおうちごはんを提案しています。 料理教室、料理講師、イベント、ケータリング、食事会、レストランレシピ監修、等で活動中。