小正月の小豆粥

小正月の小豆粥
  1. おいしそう！

小豆粥   1月15日は小正月。 小正月には小豆粥を食べて 邪気を払い無病息災を祈願します 今日は圧力鍋で時短調理しました ^^   改めて 小豆の薬膳効能は・・・   【五味】甘/酸 甘みは気血を補い、消化機能を整え栄養を取り込む 酸味は筋肉を引き締める収斂効果   【五性】平性 腸温めることも冷やすこともない 【帰経】心小腸 「心」「小腸」に働きかけます   【効能】 余分な水分を尿で排出。......

epicesさん

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薬膳とマクロビオティックの考え方を取り入れ、食材の効き目と旨味を活かす料理法で美味しく食べてカラダとココロが整うお野菜たっぷりのおうちごはんを提案しています。 料理教室、料理講師、イベント、ケータリング、食事会、レストランレシピ監修、等で活動中。