カヌレとアップルパイ

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おいしそう！

こどもにちようコンサートに持って行った焼きたてお菓子。カヌレ。一時期流行りましたが知らない方も結構いて、これなんですか？と聞かれることも多いです。「焼きカスタードみたいな感じかな」とお答えするようにしています。大好きなお菓子の一つです。ころころアップルパイ。生地はフィユタージュ・ラピッドです。速成パイ生地といわれるやつ。成形は最近このかたちが一番......