塩麹豚ともやしのナンプラー炒め＆数の子ニシン

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おいしそう！

今月の「MORE」に本職でダンナさんというか、ウチのお店が出ています。ブライダル特集。かみそり職人（笑）です。●塩麹豚ともやしのナンプラー炒めあんた、一昨日ももやしのナンプラー炒めだったじゃん！って感じですが同じナンプラーでも微妙に違う（笑）前もって塩麹に漬けておいた豚肉とにんにくのみじん切り、唐辛子を色が変わるまで炒め、もやしを入れてかるく合わせてからナンプラー、粗挽き胡椒を適当に振り入れる。......