爽やかな柑橘の風味が口の中に広がります！　和風帆立貝柱のカルパッチョレシピあり

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おいしそう！

帆立貝柱のカルパッチョカルパッチョはイタリアの代表的な料理なのですが、元々は生の魚介類を使っていなかったんですよね。オリジナルは、生の牛ヒレ肉を薄く切って作っていました。生の魚介類を使うというアイディアは日本で生まれ、それが大好評。現在ではイタリアに逆輸入されるかたちとなって、食べられているそうです。帆立貝はイタリアではあまりポピュラーな食材では無いのですが、刺身用の新鮮で美味......