ホシノ丹沢山食で、あんトースト

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おいしそう！

焼けた！こじんまり山食。コンスタントに焼かなあかんな、山は。はるよこい１００×ホシノ丹沢アガベシロップ、海塩、トランスファットフリーショートニング加水は５７％（酵母分含まず）シロップと酵母分も含めると、７１％ぐらいになるかな。先週この配合で角食焼いたら、ちと生地が締まり過ぎたので、水分３％アップ！いい感じ◎ 粉が乾燥してきてるのかもー。昨晩・・・ ...