ちぢみほうれん草のおひたしレシピあり

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おいしそう！

ちぢみほうれん草をたっぷりのお湯でさっと茹で、ざるに乗せて冷ます。昆布だしとかつおだしを合わせ、醤油を加える。バットや皿にだし醤油を入れ、食べやすい長さに切ったほうれん草を並べ、浸しておく。器にほうれん草を盛り、浸していただし醤油もかける。炒り立ての白胡麻を指でひねりながらかける。和食の基本のひとつであるおひたし。しっかりだしをとって、あらためて丁寧につくると、すんばらしくおいしく出来ます。だし......