鯛めしレシピあり

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おいしそう！

鍋に5分づき米、水、昆布、新生姜を入れて30分浸水させる。塩を加えてひと混ぜして、塩を振った小鯛をのせる。ふたをして火にかけ、沸騰したらとろ火にして20分炊く。天然小鯛の鯛飯！普通お酒を入れますが、これの調味料は塩だけ。ごくシンプルに鯛の風味を楽しみます。たっぷりの新生姜は鯛のじゃまにならない程度に香りが立ち、調和しています。細切りの昆布も一緒に、いただきます。レシピブログに参加しています。よろ......