出張レッスン／切り干し大根の炊き込みご飯・豚汁

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おいしそう！

昨日の出張レッスンです。つくったのはこちら！◎切り干し大根の五目炊き込みご飯切り干し大根は、煮物以外にこんな使い方も出来ます。乾物と根菜の旨みを染み込んだ、具沢山のご飯です。炊き込みご飯をパラリとおいしく炊き上げるポイントも押さえました。◎豚汁炊き込みご飯に合わせるのにも良い、いろんな野菜が食べられる豚汁です。アクの取り方、お肉や味噌を入れるタイミングなど、ひとつひとつが発見のご様子でした。◎大根......