【レポ】出張個人レッスン／ふっくらジュワ！たらの南蛮漬け

0

おいしそう！

先日の出張個人レッスンです。つくったのはこちら！◎たらの南蛮漬けお魚メニューのレパートリーを増やしたい！という受講者さん。つくりおきおかずにもなる南蛮漬けに挑戦していただきました。今回は少ない油で揚げ焼きにして、揚げ物へのハードルを下げた作り方にしました。味付けは、お好みに合わせた甘さひかえめすっきり甘酢。崩れやすいお魚ですが、ふっくらジュワっと、きれいにできました！◎ほうれん草の白和え豆腐を下ご......