ささがきゴボウとヒラタケの蒸し煮♪ レシピあり

0

おいしそう！

昨日の晩ご飯、又最近手に入れた小さな土鍋を使って調理しました。あれ大変重宝しています。昨日はささがきゴボウとヒラタケを蒸し煮にして見たの。土鍋を直火にかけて熱し、サラダ油をしいてまずささがきにしたゴボウを炒めました。その後にヒラタケを裂いたのをいっぱい入れ、大匙１の酒をふりかけて蓋を閉めます。そのまま弱火で蒸し煮にし、キノコが煮えたら砂糖と醤油で味をつけますが、何となくすき......