ハンバーグ煮込み～ホットパイ包み焼き～

ハンバーグ煮込み～ホットパイ包み焼き～
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

少しお豆腐を足したハンバーグをココットに入れ、パイで包んで焼き上げました。ハート型のパイをアクセントに愛情たっぷりのあつあつ煮込みハンバーグです☆

★材料

(2人分)

  • 合挽ミンチ

    150ｇ

  • 水切り豆腐

    50ｇ

  • パン粉ミックス

    1袋

  • 水

    50ｍｌ

  • にんじん

    適量

  • 根キャベツ

    適量

  • 煮込んでおいしいハンバーグソース（デミグラス）

    170ｇ

  • 水

    170ｍｌ

  • 冷凍パイシート

    1枚

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    パン粉ミックスと水50ｍｌを混ぜ、なじませる。そこに合挽ミンチと水切り豆腐を加えて混ぜ、整形する。

  2. 2.

    フライパンに油を加え、弱火から整形したハンバーグをじっくり焼く。にんじんと根キャベツはレンジで２分ほど加熱しておく。

  3. 3.

    煮込んでおいしいハンバーグソースと同量の水でデミグラスソースを作る。

  4. 4.

    焼き上がったハンバーグと具材をココットに入れ、丸く抜いたパイシートで覆い、200℃のオーブンで15～20分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

★ワンポイントアドバイス

丸く抜いたパイ生地の縁に水溶き卵黄を塗ってかぶせ、指で押すと型に密着しやすいです。

サヨリッチさん

サヨリッチさん

かわいいもの大好き☆お菓子づくりとハンドメイドに魅せられてます。日々のアイデアを大切して、試行錯誤してます。