ガトーディパターテ♪

1

おいしそう！

料理紹介

ホクホクッじゃがいものオーブン焼き♪
ナポリの簡単料理でGattò di Patateガトー・ディ・パターテ！
とろ～～～りチーズとホクホクとカリカリの食感が楽しめます♪

★材料
(2人分)

じゃがいも
8個
ハム
100g
モッツァレラチーズ
1個
卵
1個
バター
50g
パン粉
適量
塩
少々
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ
適量
ナツメグ
少々

★作り方
(30分～1時間)

1.
じゃがいもを茹で皮を
剥きます。モッツァレラ
チーズの水切りして
細かく切ります。
2.
じゃがいもを潰します。
ハムを細かく切ります。
3.
耐熱ガラスにバターを
塗りパン粉を全体に
まんべんなくつけます。
4.
潰したじゃがいもに
あまりのバターと塩と
ナツメグを入れ冷めたら卵をしっかり混ぜます。
5.
ハムとモッツァレラチーズ
を混ぜたら容器に移し
平らになるよう押さえ
固めます。
6.
パン粉と好みでバター
パルミジャーノたっぷり
かけ180度で15分
200度で焦げ目が
付くまで焼いたら出来
上がり！

★ワンポイントアドバイス

具材をしっかり混ぜましょう！
こんがり焼いてオーブンからだし5分待つと切りやすいですよ！

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 料理家RIE (カラットリ理恵)さん

イタリア在住の料理家RIE。"バッチノエミオ"専属料理研究家。本場で正統派イタリア料理を研究中♪イタリア料理教室の主宰&日本料理教室臨時講師をしています。美食の宝庫ピエモンテ州→食材の宝庫エミリア=ロマーニャ州より…元シェフのイタリア人夫監修☆☆☆

★他のジャガイモのレシピ：59,896件