万能☆チョコレート クリーム

万能☆チョコレート クリーム
  1. おいしそう！

料理紹介

crema al cioccolato...万能なチョコレートクリームは、とろ～とろで絡めたり、かけたり、塗ったりと自由自在のクリームです♪美味しい生クリームとチョコを選んでくださいね☆

★材料

(2人分)

  • お好みのチョコレート

    160ｇ

  • 牛乳

    8ml

  • 生クリーム

    200ml

  • ラム酒orブランデー

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    材料をなべに入れ弱火にかけ溶かします

  2. 2.

    とろみが付いたら火からおろしリキュールを入れ出来上がり!

★ワンポイントアドバイス

硬くなっても、湯銭で溶かせば、またとろ～とろになり冷蔵庫で保存も出来ます！
ジャンドゥイオッティチョコを入れるとコクが増します☆ プロフィッテロールにもどうぞ♪

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

イタリア在住の料理家RIE。"バッチノエミオ"専属料理研究家。本場で正統派イタリア料理を研究中♪イタリア料理教室の主宰&日本料理教室臨時講師をしています。美食の宝庫 ピエモンテ州→食材の宝庫 エミリア=ロマーニャ州より…元シェフのイタリア人夫監修☆☆☆