つのさん、こんにちは。
鴨というと、京都、料亭のイメージがあります。
真鴨…初めて、観ました☆。
思わず、写真クローズアップしてしまいました。
身の色がとても、深紅でキレイですね。
新鮮な鴨で、鴨鍋。
きっと、究極のお味だったのだろうなぁ。。。と、思いました。
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by ぴよさん

2011/12/18 UP

Thanksコメント：

ぴよさん
こんにちは。
そうですよね。私も京都のイメージで食しました。

とても、野生の味がしてちょっと生々しい感じもしました。
鴨鍋に葱を入れる理由が分かりました。
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