青大豆で　手作りおから・豆乳プリン・サラダなど

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おいしそう！

青大豆でおからを作ってみました＾＾青大豆を使ったので当たり前ながらおからもきれいな色＾＾お豆を水につけ、ミキサーにかけ、少し煮てからこすのですがミキサーにかけるさいあまり細かく粉砕せずおからにしてはやや粗めな粒つぶ感を残すようにしていますこのほうがおからを料理に使うさい、おいしいのです・・・ ...