プチトマトのピクルスレシピあり

プチトマトのピクルス近所のごはん屋さんで出てくるのが美味しくて再現してみました。水で洗ってヘタを取る皮の１箇所だけ爪楊枝でプスッと穴をあける。熱湯にさっとくぐらせたら冷水に取るこの時点で皮が弾けています。チュルンと皮を剥く。こんな感じで気持ちよく剥けます......

料理は、食べるのも作るのも好きです！クックパッドにも登録して　レシピを発信しています。昨年、調理師免許を取得したので　いつか提供できる場所を持てたらと思案中！

さーくぴさん