節約！はんぺんでかさまし！小エビのふわふわ焼き

節約！はんぺんでかさまし！小エビのふわふわ焼き
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    おいしそう！

料理紹介

エビはちょこっとだけど、ボリュームは満点！
節約効果もバッチリ♪

★材料

(2人分)

  • はんぺん

    大2枚

  • 小エビ（むきえび）

    １００ｇ程度

  • 刻みネギ

    大さじ2

  • Ａ卵

    1個

  • Ａおろししょうが

    小さじ1

  • Ａめんつゆ（3倍濃縮）

    小さじ1

  • Ａ片栗粉

    大さじ3

  • ごま油

    大さじ1～2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    エビの背ワタを取り、粗目にたたく。

  2. 2.

    ビニール袋にはんぺんを入れ、手でよくもむ。

  3. 3.

    2．の袋に1のエビ・Ａを入れてよ～くなじむようにもみこむ。

  4. 4.

    フライパンにごま油を熱し、3．の袋の端を切り、絞るように生地を出し、形をスプーンで調える。

  5. 5.

    両面こんがり焼けたらできあがり。

★ワンポイントアドバイス

袋の中でしっかりもみこむこと。

★よろこばレシピ エピソード

エビは少ないのに、エビの味がしっかりすると喜ばれた。

武田真由美さん

武田真由美さん

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