牡蠣の季節と「小菜」レシピあり

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おいしそう！

寒くなるのは嫌だけど、大好きな牡蠣の季節到来！厚岸の牡蠣最高～～♪ 他に昨日作った酒の友は、最近はまってる台湾へ行くと必ず食べる「小菜」（読んで字のごとくメインではない小さなおかず。）特に好きなのが胡瓜の台湾風和え物。胡瓜４本をたてに切り、スプーンで種部分をこそげとり、さらにたて４つ割りにし、５ｃｍ位に切ります。塩小さじ２分の一位をまぶし、１５分くらい置く・・・ ...