ゆず茶作りましたレシピあり

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おいしそう！

作りたてにゆず茶。本当は、氷砂糖で作るのですが、格安の白砂糖でつくってみました。よく洗って、乾かしたゆずを６等分に切れ目を入れてむきます。実のしろい筋と種をとり、皮もわたの部分を、スプーンで取り、千切りに。砂糖とゆず尾同じ重さで交互にビンに詰めました。冷蔵庫で、２日置くだけで、とろとろに。氷砂糖より発酵しやすいみたいなので早めのいただくのがいいかも。去年の、ゆず酒は評判が悪かったですが今年は......