[EAT]冷やしうどんレシピあり

お昼はうどん出汁をとります。冷たいうどんなので、冷たいつゆ。冷えたものは味を感じにくいので、アゴと昆布たっぷりの力強い出汁。今日は、市販のめんつゆを割りました。裏庭から薬味を収穫♪ 豚肉は片栗粉をはたいて茹でたちゅるんとした食感♪ いただきます。 ...

料理写真家です。いつものおうちのごはんやそとごはん写真のことなど綴っています

福岡拓さん