煮詰まる…

なんちゃって煮豚を作りました。チャーシューと違い、脂が抜けてますが、塩麹のおかげでやわらか、ジューシーに。...

毎日のお食事を家族、友人に美味しいといわれることが、生きがいです。料理研究家、ピアノ教師をしています。家族の健康、そして沢山の方に身体に優しい食事を一回一回に気持ちを込めて作っています。趣味はお菓子作りとバレエアロマや、クラッシック以外にも癒される音楽が好みで、よく流しながらお料理します。

pezantさん